飲食店メニュー、印刷物、看板、包装等のデザイン企画作成　愛知県豊橋市　イープラン

飲食店が理解しておくべき販売促進のポイントは何だろう？

■現在使用中のグランドメニュー・サブメニューのリニューアルを検討中の方へ


販促の目的は、もちろん「集客」です。
但し、「一見客」が一時的に増えても安定した集客はできません。

「一見客」をお店のファンにして、最終的には「固定客（常連客）」にすることが販促の最大の使命です。

集客は、
[新規客 → リピーター → 固定客（常連客） → 新しいお客様を連れてくる常連客 → リピーター増加]
という流れを辿ります。

この内の「固定客（常連客）」を作るというゴールを常に目指すためには、

販売促進を戦略的に考え実践していかなければなりません。


「戦略的な販売促進」のポイントは３つ！

　1.店舗分析：あなたのお店の強みおよび弱みを明確にすること。

　2.ブランディング：あなたのお店周辺の競合店と比較し、「勝ち抜けブランディング」をすること。

　3.コンセプト確認_{（概念・構想／実現に向けて考えを組み立てた内容）}
　　：販売促進を打ち出すとき、「お店のコンセプト」がぶれないこと。

弊社では、以上３つのポイントに基づいてお店の状況にマッチした適切な販促手段を提案します。

まず、あなたのお店の強みは？
たとえば、　
　・使用食材に地元産の物を多く使用している。
　・コース料理には、特別に原価をかけている。
　・接客やサービスには自信がある。
　・ゆったりくつろげるボックス席を配置している。
　　etc・・・・・

そして、お店の弱みは？
たとえば、
　・メニューが他店に比べて見劣りする。
　・客単価が思うように上がらない。
　・今のメニューでは材料費、人件費がかかりすぎる。
　・売り物はあるのになかなか出ない。
　　etc・・・・・

弊社は、過去東三河地方を中心に、グランドメニュー・popメニュー・ポスター・チラシ・看板…、

恐らく、延べ3,000以上の販促印刷物を作成してきました。

この実績と経験をあなたのお店の集客に役立たせるために、

是非、あなたのお店の特徴や問題点を聴かせてもらえませんか？

そして、私と一緒に繁盛店への道（お店のブランディング化）に向けた一歩を踏み込みましょう！

貴店の益々のご発展を祈念しております。

お電話は、080-1609-4328　杉澤　

LINEに簡単なご要望メールをいただければ、折り返し連絡しますよ。

■新規に飲食店を開業予定の方へ


　今は誰でもパソコンでメニューが作れる時代です。でも、大手外食チェーン店以外で繁盛店と呼ばれるお店は、メニュー作成をその道のプロに任せているところも多いようです。それなりに費用をかけて…。

　その理由は、お店の「商品力のブラッシュアップ」と「接客力の向上」に向け日々注力し、「来店客の満足度向上を最優先に努めるべきだ」と理解しているからだと私は推測しています。

　一億総グルメ時代と言わ始めてもう何年経つでしょうか。ＴＶやインターネットの情報が、日々新しいグルメを産み、飲み込み、駆け抜けていく時代です。
飲食店にとって、安定した売上・客数を維持するのが大変難しい時代になりました。
お客様の舌が肥え、満足できるかどうかは、そこに従事しているスタッフ一人一人の力量が大変重要な部分をしめ、売上を左右し、お店の商品力とサービス力などの総合力が問われる時代になりました。お客様との一期一会の出会いの中で、満足感を与えられなければ、もう二度とそのお客様は来ない…。その為に取り組まなければならない事が山ほどある。そこで気を緩めたり手を抜いたら、売上を維持できない…。

　この飲食業界は、好きでないとできない、続かない業界になったように思います。
だからこそ、現在飲食業が大好きな経営者のあなたに、気づいて欲しい事があります。
「好きこそ物の上手なれ」の通り、成功し儲けているお店も沢山あります。

　メニューは、「お客様に店の売りものを頼んでもらう為の最良のツール」です。
でもその為にパソコンに向かって新メニューを作る様な時間があるのなら、来店客がいつも満足してまた来てもらえる店舗サービス力をつけ、他店との差別化に努力する事を最優先するべき時代です。
一方で、お店には食べて欲しいオススメメニューが沢山あります。販売促進のために店舗イメージにフィットした、訴求力を持った効果的なメニューを作り、売上・利益をアップしたいとも願っているのではないでしょうか？
（有）イープランは、そんなお店の強い味方になることをいつも待ち望んでいます。
飲食の知識を持っているから意志疎通がスムーズにでき、あなたの思いを共有できる「メニュー作成のプロ」が、ここにいる事を知ってください。

　お店は、一人では運営できません。また、見た目にかっこいいメニューや商品があれば、一時的に売れる事はあっても永続的なヒット商品にできる時代でもありません。
お店の底力は、一緒に働くスタッフとの相乗効果が発揮されてこそ繁盛店への道が開けてきます。スタッフ一人一人の個性を理解し、それをプラスに活用できる店が繁盛店になると思います。永続的なヒットメニューも、だから生まれます。スタッフの力を信じ、力を合わせて、経営者にとっても従業員にとっても、もちろんお客様にとっても、快適で心地よいお店創りに日々取り組まれますよう、私も「メニュー販促物作成」という守備範囲以外でもお手伝いできることがあれば光栄ですし、協力は惜しまないつもりです。
もしご興味をもたれた方はお気軽に、お問い合わせ下さい。

最後までお読みいただきましてありがとうございました。感謝！